מצרכים

 

1/4 2 כוסות שיבולת שועל דקה

1/2 כוס אגוזים קצוצים / גרעיני דלעת / גרעיני חמנייה

1/4 כוס צימוקים / חמוציות

1 שקית אבקת אפייה

1/4 כוס פשתן טחון

1/4 כוס שומשום מלא טחון

1/4 כוס דבש או סוכר דמררה

קורט מלח

1/4 1 כוסות חלב או מים (ניתן לשים חלב סויה, שקדים או אורז)

2 ביצים

2 כפות שמן

 

אופן ההכנה

 

• מחממים תנור ל- 200 מעלות

• מערבבים בקערה את כל המצרכים היבשים

• בקערה נוספת טורפים את הביצים ומערבבים עם החלב/מים והשמן

• מוסיפים את הקערה הרטובה לתוך היבשה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה

• יוצקים מהתערובת לכוסות מאפינס ואופים במשך 15-17 דקות

• בודקים בעזרת קיסם אם הלחמניות מוכנות. הלחמניות צריכות להיות מעט לחות

• ניתן להקפיא את הלחמניות

​

מי שלא אוהב צימוקים או חמוציות יכול לשים במקומם עוד גרעינים או אגוזים